DIG/ Pour vendre des sandwichs, coupés-coupés et autres…il faudra désormais disposer d’un agrémentent technique (sanitaire) délivré par le ministère du Commerce.
En effet, le gouvernement a adopté, lors du Conseil des ministres du 12 juin 2020, un décret déterminant les conditions sanitaires et d’hygiène applicables aux métiers de l’alimentation de rue.
Désormais l’exercice des métiers de l’alimentation de rue devra se faire en respectant un certain nombre de conditions afin de préserver la santé des consommateurs.
Il rend obligatoire la formation des opérateurs aux bonnes pratiques d’hygiène alimentaire et environnementale et le suivi continu des acteurs par les services de contrôle de l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa).
