Salon du chocolat 2019 : La Caistab valorise son cacao Ă  Paris

DIG/ Dans le cadre de la prospection des potentiels investisseurs dans le domaine de la relance de la filière café/cacao et de sa transformation locale, la direction générale des Caisses de stabilisation et de péréquation (Caistab) a participé aux côtés de nombreux pays producteurs, du 30 octobre au 3 novembre 2019 à Paris, au Salon du Chocolat.

Cet événement, promotionnel qui se tient chaque année, rassemble tous les acteurs de la chaîne de valeurs du cacao et a pour objectif, entre autres, de rechercher  des potentiels investisseurs dans le domaine de la transformation, des prospects pour la relance de la filière cacao et des débouchées de la commercialisation du cacao.

La Caistab était accompagnée de son partenaire, la chocolatière gabonaise Julie Nyangui « Les chocolats gabonais de Julie ».

Le chocolat gabonais a été présenté sous deux  formes : en tablette de chocolat noir (75% cacao et 25 % sucre de canne) et en poudre de cacao brut pour une dégustation de boisson chaude.

Aussi, au cours de ce salon, un espace d’échanges  Be to Be a été dédié afin de permettre au directeur général, Serge Ruffin Okana, d’échanger avec quelques opérateurs intéressés par le cacao gabonais.

Brice Gotoa  

 

 

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La Redaction

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