Talent / Une jeune Gabonaise se spécialise dans la production de fromage

DIG/ Si le confinement du Grand Libreville a eu le mĂ©rite de dĂ©courager plusieurs jeunes talents, ce n’est pas le cas de Marie-Gabrielle Mouckonga.

Cette jeune gabonaise a mis Ă  profit son temps pour travailler jusqu’à la production de son propre fromage frais Ă  tartiner qu’elle a dĂ©nommĂ© «Fromage Leyou».

Ce dĂ©lice  « made in Gabon » a ceci de particulier qu’il est agrĂ©mentĂ© aux Ă©pices correspondant aux saveurs dont les Gabonais raffolent.

Les consommateurs auront donc le choix entre les saveurs ail-gingembre-herbes aromatiques ; ail-sardine fumée et ail-sardine fumée pimentée.

La dĂ©gustation desdits fromages se fait, indique Marie-Gabrielle Mouckonga, avec des biscuits apĂ©ritifs qu’elle a dĂ©nommĂ©s «Croq’s ApĂ©ro» produits par ses soins.

Les produits sont disponibles Ă  l’Ă©picerie spĂ©cialisĂ©e Terre des Bantous sis au rond-point Avorbam.

Agronome et agroéconomiste de formation, Marie-Gabrielle Mouckonga est aussi la fondatrice de la marque «Les Saveurs de Vouvou».

C’est en 2014 qu’elle a dĂ©butĂ© avec la transformation des produits alimentaires.

CN

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La Redaction

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