DIG / Le Directeur Général de l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA), Jean Delors Biyogue Bi Ntougo, a récemment pris la parole pour expliquer les constats alarmants faits par ses services sur le terrain.
En décidant de tracer l’ensemble des vendeurs de produits artisanaux tels que le bissap, le lait caillé, les glaces en sachet et le jus de gingembre, l’organisme nationale de protection de la sécurité alimentaire a mis au jour des pratiques dangereuses pour la santé publique.
Une production domestique d’une insalubrité extrême
L’AGASA s’est rendu compte que la transformation et la préparation de ces denrées de grande consommation se font directement au domicile des vendeurs.
Ces opérations se déroulent, indique l’AGASA, dans des « conditions d’insalubrité indescriptibles », exposant de fait les consommateurs à des risques majeurs.
Des emballages récupérés dans les poubelles et les égouts
La découverte la plus choquante rapportée par le Directeur Général concerne le conditionnement de ces boissons.
Les enquêtes ont démontré que les producteurs utilisent des bouteilles recyclées ramassées, pour la plupart dans les poubelles, voire récupérées dans les égouts.
Pour nettoyer ces récipients hautement contaminés, les vendeurs se contentent de les laver avec du savon en poudre de la marque « Blue ».
L’autorité sanitaire rappelle avec fermeté que ce produit est exclusivement destiné à la lessive du linge et n’est en aucun cas un savon alimentaire adapté à la désinfection de contenants pour la consommation humaine.
